LE GOÛT DE VENISE AU 18E SIÈCLE

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dimanche 18 novembre
LE GOÛT DE VENISE AU 18E SIÈCLE
La gastronomie vénitienne est unique en Europe depuis le Moyen-Âge. Par ses relais commerciaux au Levant, ses colonies empruntes de byzantismes et d'orientalité, elle fut très tôt une des premières à incorporer les épices venues en Europe, car elle tenait le marché du poivre et plus tard du sucre.

Au XVIIIe siècle, Venise devient l'une des plaques tournantes du « Grand tour », objet adulé des touristes de toute l'Europe. Vénitiens dans l'âme, Casanova (1725-1798) et Goldoni (1707-1793) auront été, quoi qu'en totale opposition gastronomique, les principaux et ultimes témoins de la gastronomie vénitienne de ce siècle. Ami intime de Goldoni, le peintre Pietro Longhi a su retranscrire sur la toile ces moments charnières et uniques dans l'histoire vénitienne. Avec Guardi et Tiepolo, il nous servira de guide à l'occasion de cette conférence où Venise recelait encore tous ses mystères. Une gastronomie à découvrir. Totalement et absolument.

Une conférence organisée par www.lecoeurauventre.com

Réservation : Olivier Brandily 06 25 57 71 55 ou olivier.brandily@orange.fr

• Tarif réduit pour les adhérents du CCI : 12€ au lieu de 15€ comprenant la conférence d’une heure ainsi qu’une dégustation d’huîtres et un verre de vin blanc ou autre boisson de même prix
restaurant Mobilis in Mobili 94, rue Saint-Denis 75001 Paris M° Étienne Marcel

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