LE RESTAURANT OÙ EST NÉ LE “TIRAMISÙ” FERME

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COURS THEMATIQUES

le 30 mars 2014
LE RESTAURANT OÙ EST NÉ LE “TIRAMISÙ” FERME
Le 30 mars aura lieu le dernier service au restaurant “Le Beccherie” à Trévise, ouvert depuis 1939.
Dans les années 70, Ada Campeol, son mari Aldo et le patissier Roberto Linguanotto inventent la recette du Tiramisù.
Au téléphone, Carlo Campeol confirme la fermeture du restaurant le 30 mars. Cette décision difficile est due à la crise : le nombre de clients chute. A 60 ans, il n’avait ni l’envie ni l’énergie d’apporter des changements au restaurant alors que la mode est aux bars proposant de longs apéritifs.

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